Deskripsi pekerjaan, Tugas, dan Tanggungjawab QC Field Production PT. Indofood Sukses Makmur Tbk adalah sebagai berikut :
- Melakukan pengawasan terhadap proses produksi, terutama mengenai penerapan mutu, GMP dan Food Safety di area Produksi
- Memeriksa dan memantau sanitasi & Hygine ruang prosuksi
- Melakukan uji fisik organoleptik (rasa, wana dan kenampakan) dibandingkan standar.
- Memeriksa parameter yang berkaitan dengan CCP
- Memeriksa parameter yang berkaitan dengan OPRP
- Memeriksa kode produksi
- Memastikan pemantauan berat produk berjalan sesuai ketentuan BDKT
- Melakukan sampling produk sesuai dengan SOP & QMS
- Memberikan tanda On Test/Release/Reject/Hold pd setiap produk pallet sesuai dengan statusnya
- Memberitahukan kepada atasan langsung / tidak langsung terhadap mutu produk yang tidak sesuai standar dan secara tertulis dengan QC Field Report
- Memantau dan menjalankan ketentuan dalam QMS, FSMS, SMK3, SML, GMP, 5-S, SJH yang telah ditetapkan
