- Memastikan operasi di lantai ini berjalan lancar.
- Mengawasi pelayan untuk bekerja dalam koordinasi dan kerja sama tim.
- Melakukan Pelatihan untuk Efisiensi Operasional (SOP).
- Mengawasi dan lintas bentuk cek dan rutinitas sehari-hari.
- Hadir untuk keluhan pelanggan dan menganalisa laporan.
