Deskripsi pekerjaan, Tugas, dan Tanggungjawab Head Bartender PT. Wahana Noer Abadi adalah sebagai berikut :
- Membuat minuman sesuai dengan order dari tamu sesuai dengan service prosedur yang ditetapkan
- Membuat minuman sesuai dengan standard recipe
- Turut mengawasi dan meningkatkan standard dengan kualitas yang tinggi dengan memberikan pelayanan yang terbaik
- Melaksanakan opening & closing prosedur pekerjaan dengan akurat
- Memahami dan menguasai pengetahuan mengenai minuman
- Bertanggung-jawab atas kebersihan di area bar
- Membuat requisition minuman untuk persediaan di bar untuk keperluan operasional dan mengontrol minuman dan buah-buah yang sudah rusak
- Memberikan pelayanan yang baik kepada tamu
- Mengidentifikasikan keperluan tamu dengan menjaga hubungan yang baik dengan tamu
- Melaksanakan daily inventory, closing dan opening baik minuman maupun peralatan
