Deskripsi pekerjaan, Tugas, dan Tanggungjawab Stock Keeper Boga Group adalah sebagai berikut :
- Bertanggung jawab atas pemesanan dan ketersediaan barang/raw material
- Bertanggung jawab atas penerimaan, penyimpanan dan kualitas barang/raw material
- Bertanggung jawab atas konsistensi arus keluar-masuk barang (inventory flow) berdasar sistem FIFO
- Bertanggung jawab atas keakuratan dari jumlah barang yang tersedia
- Berkoordinasi dengan tim Kitchen untuk barang/raw material yang akan digunakan untuk proses produksi
- Melakukan stock opname sesuai dengan waktu yang ditentukan
- Memastikan pengisian kartu gudang dilakukan dengan akurat dan benar
- Membuat report kepada atasan
